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04 juin 2009

Andouillette aux pommes

Pic00166_2 Recette express et trés simple a faire
mais surtout un petit conseil
"attendez bien que votre fond
de poèle soit bien colorer avant
de déglacer.et déglacer avec le calvados
jusqu'a la fin de la cuisson.....

Andouillette aux pommes pour 4 personnes

Ingrédients

* 4 andouillettes
* 8 pommes "golden"
* 5 gr de gingembre
* calvados

Réalisation de la recette

- Eplucher les pommes et les couper en quartier
- Faire fondre une noix de beurre dans une poèle
- Quand celle ci commence à crépiter ajouter les pommes et les andouillettes
- faire cuire et déglacer régulierement avec le calvados
- Ajouter le gingembre et le sel
- Quand le tout est cuit servir chaud

              "Le Chef Vous Souhaite Bon Appétit"

Rédigé à 06:34 dans viande |

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