Dom Cuisine

Moelleux aux pommes et aux amandes

Mœlleux aux pommes et aux amandes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

75 gr d’amande en poudre

50 gr de farine

200 gr de sucre

1 cl de calvados

6 blancs d’oeuf

3 pommes épluchées

70 gr de beurre

Mélange des ingrédients : 

* Ramollir le beurre en pommade puis ajouter le sucre et mélanger

* Incorporer les blanc d’oeuf un par un en fouettant vigoureusement une ou deux minutes a chaque blanc

* Ajouter la farine, le calvados, la poudre d’amande et les pommes coupées préalablement en petits quartiers

* Mélanger le tout

* Verser le tout dans un moule beurré et fariné

Cuisson du mœlleux aux pommes :

* Faire cuire à four moyen 200°C pendant 35 minutes

* Servir frais

LE CHEF VOUS SOUHAITE UN BON APPETIT !!!

Mœlleux aux pommes et aux amandes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

75 gr d’amande en poudre

50 gr de farine

200 gr de sucre

1 cl de calvados

6 blancs d’oeuf

3 pommes épluchées

70 gr de beurre

Mélange des ingrédients : 

* Ramollir le beurre en pommade puis ajouter le sucre et mélanger

* Incorporer les blanc d’oeuf un par un en fouettant vigoureusement une ou deux minutes a chaque blanc

* Ajouter la farine, le calvados, la poudre d’amande et les pommes coupées préalablement en petits quartiers

* Mélanger le tout

* Verser le tout dans un moule beurré et fariné

Cuisson du mœlleux aux pommes :

* Faire cuire à four moyen 200°C pendant 35 minutes

* Servir frais

LE CHEF VOUS SOUHAITE UN BON APPETIT !!!

Mœlleux aux pommes et aux amandes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

75 gr d’amande en poudre

50 gr de farine

200 gr de sucre

1 cl de calvados

6 blancs d’oeuf

3 pommes épluchées

70 gr de beurre

Mélange des ingrédients : 

* Ramollir le beurre en pommade puis ajouter le sucre et mélanger

* Incorporer les blanc d’oeuf un par un en fouettant vigoureusement une ou deux minutes a chaque blanc

* Ajouter la farine, le calvados, la poudre d’amande et les pommes coupées préalablement en petits quartiers

* Mélanger le tout

* Verser le tout dans un moule beurré et fariné

Cuisson du mœlleux aux pommes :

* Faire cuire à four moyen 200°C pendant 35 minutes

* Servir frais

LE CHEF VOUS SOUHAITE UN BON APPETIT !!!

Fondant chocolat aux poires

Fondant chocolat aux poires

Ingrédients :

150 gr de chocolat

150 gr de sucre

100 gr de farine

1 petite boite de poire au sirop

3 oeufs

75 gr de crème liquide pour faire fondre le chocolat

150 gr de crème liquide

1 cuillère à soupe de jus de sirop

Réalisation du gâteau :

* Mélanger  les oeufs, le sucre et la crème liquide

* Fouetter vigoureusement pendant deux minutes

* Ajouter la farine en pluie fine en continuant de fouetter et enfin le jus de poire

* Faire fondre au bain marie le chocolat dans la crème

* Mélanger le tout et ajouter ensuite les poires coupées en dés

* Beurrer le moule et mettre le tout

* Préchauffer le four

* Faire cuire au bain marie à 150°C pendant 45 minutes

LE CHEF VOUS SOUHAITE UN BON APPETIT… !!!